Açıklama
TÜRK ŞEF
Prototip olarak tasarladığımız bu şef bıçağında;
Çelik :N690
Toplam Boy: 320 mm
Kalınlık: 3 mm – 0 mm
Kabza: Stabilize Urlu iğde, prinç, mikarta
Sertlik: 61 Hrc
Ağırlık: 120 gr
Yüzey tamamen elde 2000 kum perdah ile bitirilmiş olup, kalınlık 3 mm den başlayıp 0’a inmektedir. Prototip bir model olduğu için bu zaman zarfında 2 profesyonel aşçı ve 1 gastronomi yüksek lisans sınıfında saha kullanıcılarına sunulmuştur. 120 gr gibi mükemmel bir ağırlığa sahip olmasının yanında, masat düşmanı bir yapısı vardır. Toplamda 1 aylık zaman zarfında hunharca kullanılıp halen masat yüzü görememiştir
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.